斋藤总领事访问日本东海淀粉株式会社青岛代表处

         6月5日，斋藤总领事访问了日本东海淀粉株式会社青岛代表处，并就该公司业务情况等交换了意见。东海淀粉自1945年创业以来，一直开展与淀粉相关的各类业务，逐步成长为食品领域的综合商社。例如，用于制作鱼糕的鱼糜原料在日本国内市场占有率位居前列，是业内广为人知的企业。据悉，其经营的商品中约四分之一为进口产品。
        东海淀粉在中国设有包括4家现地法人企业以及青岛代表处在内的共7家分支机构，并与约200家中国本土企业建立了合作关系，主要从事生鲜冷冻品及加工品等农水产品的对日出口业务。其中农产品占比约七成，在山东省以生姜、大蒜、洋葱、胡萝卜、菠菜等为主。
         东海淀粉的一大特点在于，为满足客户对口感的细致需求，公司在静冈的研究开发室内制作了与中国工厂相同的设备，双方同步进行淀粉配比等精细调整。同时，公司对品质管理保障也有着极高要求，总部的品质保障部由社长直管，不归属任何部门，形成了不受业务部门干预的体制。当然，公司在海外业务的食品安全方面也建立了完整的管理体系。
         近年来，随着食品行业人手短缺问题日益突出，日本对半成品、成品以及免加热即食商品的进口依赖程度不断提高。因此，东海淀粉的一个显著特点就是其驻外代表处的存在感似乎比现地法人企业更强。青岛代表处今年也迎来了成立30周年。即便是中小企业，也能扎根中国，承担起支撑日本餐桌的重要角色，这一点着实令人备受鼓舞。