斋藤总领事访问山东日龙食品有限公司

         10月22日，斋藤总领事访问了日本火腿集团（以下简称为“Nippon Ham”）位于烟台莱阳市的生产基地——山东日龙食品有限公司（以下简称为“山东日龙”）。Nippon Ham创立于1942年，总部位于大阪，是一家大型食品加工企业，其销售收入在日本肉类食品加工行业中处于领先地位。此外，公司作为日本职业棒球队“日本火腿斗士队”的投资方（母公司）而广为人知，如今活跃在美国职棒大联盟的大谷翔平选手就出自这支球队。
         山东日龙于2002年由Nippon Ham和与日本企业有深厚合作关系的龙大食品集团有限公司共同出资设立，也是Nippon Ham在华唯一生产基地。其业务包括面向日本市场的蔬菜和冻干食品加工以及面向中国国内市场的肉类冷冻食品加工，后者目前占据公司营业收入的6至7成。本次参观了面向中国国内商用市场的肉类加工车间，并看到香肠、肉饼和猪排等产品的制造过程。
         提起Nippon Ham，日本人脑海里首先会浮现出被称为“尚味森”（日文名称：シャウエッセン）的香肠。自面世以来约40年的时间里，其爽脆多汁的口感，一直受到日本消费者青睐，并成为日本香肠的典型特征。近年，Nippon Ham逐渐将“尚味森”的销售网络扩展至日本以外的亚洲市场。
         从去年开始，位于青岛地铁1号线中山路站A口外“鲍岛食里”牌匾下方附近，由日本料理店“幸户屋”经营的美式热狗摊位也在销售山东日龙相关产品，希望大家路过时前往品尝。虽然“台湾风味烤肠”早已遍布街头巷尾，但相信“尚味森”凭借其不一样的口味以及爽脆多汁的口感，定能收获越来越多消费者的喜爱。